Cách làm các món chiên ngon tuyệt vời bằng chiên nhúng Berjaya
Đặc điểm của bếp chiên nhúng :
- - Bếp chiên Berjaya được sản xuất theo tiêu chuẩn chất lượng châu Âu. Với thiết kế hiện đại, sang trọng, được làm từ chất liệu thép không gỉ cao cấp, đảm bảo thiết bị có độ bền bỉ cao trong quá trình sử dụng.
- Chất liệu inox cũng rất dễ dàng vệ sinh, bạn không cần phải lo lắng về việc tốn quá nhiều thời gian cho việc dọn dẹp. Thêm vào đó, chất liệu cũng đảm bảo được tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm khi chiên ở nhiệt độ cao.
- Nhiều dung tích lớn nhỏ, đơn hoặc đôi cho khách hàng lựa chọn phù hợp với quy mô của nhà hàng, vừa tiết kiệm được thời gian, công sức, tránh tình trạng khách hàng phải chờ lâu.
- Rổ chiên giúp ráo dầu sau chiên giữ cho sản phẩm trở nên giòn ngon.
Bên cạnh đó, bếp còn có hệ thống giới hạn nhiệt độ hiện đại, tránh xảy ra tình trạng cháy xém trong quá trình chiên. Hệ thống tản nhiệt giúp bếp hoạt động lâu dài và ổn định. Bếp còn có hệ thống xả dầu thừa rất tiện lợi sau quá trình chiên, giúp loại bỏ dầu mỡ dư thừa và dễ dàng tháo ra để vệ sinh.
Ưu điểm của bếp chiên nhúng :
- Tính thẩm mỹ của sản phẩm, sẽ làm cho không gian bếp của bạn trở nên sang trọng và hiện đại.
- Bếp được thiết kế linh hoạt, có thể được tháo rời một cách dễ dàng, giúp bạn vệ sinh bếp sau khi dùng nhanh chóng, thuận tiện.
- Bếp được làm từ chất liệu thép không gỉ cao cấp, bền đẹp với thời gian.
- Nhằm đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, bếp được trang bị nắp đậy thùng dầu để tránh bụi bặm và có bảo quản dầu cho đến lượt chiên tiếp theo.
- Một ưu điểm của bếp chiên nhúng nữa đó là hệ thống điều đèn báo thông minh khi nhiệt độ đủ yêu cầu. Chế độ tự điều chỉnh, tự ngắt nếu bạn cài đặt trước mức nhiệt độ sẽ giúp tránh xảy ra tình trạng cháy xém thức ăn.
Cách làm gà chiên, khoai tây chiên ngon giòn rụm ngay cả ở nhà chỉ với bếp chiên nhúng.
Nguyên liệu làm gà chiên giòn:
- 1 kg đùi gà cho khoảng 3 đến 4 người ăn (bạn cũng có thể thay bằng cánh gà, ức gà mà đùi sao cho phù hợp với sở thích của bạn thân nhé.
- 100 ml sữa tươi không đường
- 1 gói bột gia vị khô Good Seasons Italian
- 50 g bột mì, 50 g bột chiên xù, 20 g bột năng
- 2 quả trứng gà
- Gia vị : 2 thìa cà phê muối nở hay còn gọi là baking soda, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cà phê tiêu đen
Cách làm:
- Bước 1: Sơ chế : Sau khi rửa sạch thịt gà, để gà ráo nước hoàn toàn, bạn dùng nĩa đâm và dùng dao khía vài đường cho gia vị được thấm đều vào thịt gà. Nếu miếng gà quá to, bạn cũng có thể cắt nhỏ ra, hoặc trần sơ qua nước sôi để gà không bị sống bên trong.
- Bước 2: Ướp gia vị : Ướp gà với 2 thìa cà phê muối nở, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột tỏi, trộn đều và ướp 2h cho ngấm.
- Bước 3: Làm lớp bột áo : Trộn đều bột năng, bột mì, 1 gói gia vị khô Good Seasons Intalian trong 1 cái tô. Đánh nhuyễn 2 quả trứng gà với 100ml sữa tươi. Đổ bột chiên xù ra đĩa. Cho hỗn hợp bột mì vào túi ni long hoặc hộp nhựa có nắp đậy, cho miếng gà vào, lắc đều cho bột thấm miếng gà.
- Bước 4: Lăn gà qua bột theo trình tự: Lấy gà đã phủ đầy hỗn hợp bột, lăn qua trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù. Chú ý làm thật đều sẽ cho ra miếng gà giòn đều.
- Bước 5: Chiên gà: Cho dầu ăn vào bếp chiên nhúng Berjaya , cài đặt nhiệt độ 180 độ, đợi cho đến khi dầu sôi sẽ thả gà vào, chiên trong khoảng 10 phút. Sau đó, để miếng gà ra giấy thấm dầu để hút bớt dầu mỡ. Và giờ thì chuẩn bị sẵn tương ớt và tương cà ăn kèm thôi nào.
Nguyên liệu làm khoai tây chiên giòn :
Cách làm:
- Bước 1: Rửa sạch khoai tây, sau đó gọt vỏ, bỏ các mắt khoai tây đi. Tránh không nên sử dụng khoai tây đã mọc mầm bởi khoai tây mọc mầm có khả năng chứa độc tố.
- Bước 2: Sau khi gọt vỏ xong thì cắt thành những miếng dài vừa ăn
- Bước 3: Cho khoai tây đã cắt xong vào nước lạnh để rửa sạch lại. Để ráo và thấm bằng giấy cho khô hết nước bám trên khoai.
- Bước 4: Đun sôi một nồi nước rồi thả khoai tây đã cắt vào trong nồi khoảng từ 3-5 phút. Bạn nên căn thời gian thật chuẩn, tránh đun quá lâu dẫn đến tình trạng khoai bị nát. Vớt khoai ra ngoài cho nguội. Sau đó, cất khoai vào tủ lạnh trong vòng 30 phút để khoai nguội lạnh và cứng.
- Bước 5: Cho dầu ăn vào bếp chiên nhúng Berjaya, cài đặt nhiệt độ 180 độ, đợi cho đến khi dầu sôi sẽ thả khoai vào.
- Bước 6: Chiên khoai tây trong khoảng từ 4 đến 5 phút cho đến khi khoai có màu vàng trong và vỏ bên ngoài bắt đầu giòn. Vớt khoai lên giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa.
Sau khi đã có thành phẩm, bạn có thể rắc một chút muối hoặc sáng tạo bằng cách cho bột phô mai, gia vị mì tôm hay rong biển khô,… Chắc chắn món ăn của bạn sẽ rất ngon.
Để được hỗ trợ tốt nhất vui lòng liện hệ hotline Việt Kim Đỉnh 0902325379
